比利時啤酒 Pt.2

La Chouffe & Mc Chouffe From 比利時
小精靈啤酒

La Chouffe *****
Mc Chouffe *****

酒廠: Brasserie d’ Achouffe

http://www.achouffe.be/

1970年,克里斯(Chris) & 皮埃爾(Pierre) 一童建立起屬於自己的啤酒廠.
經過兩年的時間,並投入20萬比利時法郎,他們終於辦起這家作為業於啤酒愛好
者的啤酒廠.

然而1984年後,由於啤酒廠的成功,克里斯 & 皮埃爾只能辭去原本的工作,全心
投入啤酒廠的事業.結至目前為止這間酒廠是比利時與盧森堡邊境最優良,最受好
評的新型工藝啤酒廠之一.

La Chouffe: 酒精度8% 成分包括愛爾啤酒酵母,阿爾登泉水,皮爾森麥芽,
白釀造糖,香料,斯洛文尼亞和捷克啤酒花,呈黃褐色.有著豐滿的香型酒花及果
香味特徵,帶著非常優異的酒香滋味和淡淡的香料味,麥芽特徵很重,酒體帶著些
許的麥芽甜味.

Mc Chouffe: 酒精度8.5% 成分包括愛爾啤酒酵母,阿爾登泉水,皮爾森麥芽,
棕色釀造糖,斯洛文尼亞和捷克啤酒花.其釀造方式非常接近蘇格蘭愛爾啤酒的風格.
這種優秀啤酒呈現模糊的紅棕色,有一股強烈的木質酒花香.儘管酒花苦味很重,但保
含乾果,巧克力,葡萄乾等甜味特徵及綜合的麥芽啤酒.

P.S La Chouffe 是我喝過最好喝的比利時啤酒之一.

來點小精靈吧!!